Vegan und Glutenfrei aber Ohne oder wenig Fett
Die Geschichte
Wenn es um Diäten geht, bin ich ein professioneller Ausprobierer - ich habe alle möglichen Diäten durchgemacht, Bibliotheken an Fachbücher gelesen über Gesundheit, Praktizierte diverses wie Yoga usw. und war noch immer krank.
"Diäten sind wie Gefängnisse - man denkt nur noch an Essen, fühlt sich eingeschränkt und am Ende bricht man aus. Weil sie nichts nützen oder noch kränker machen.
Diäten mit denen ich versucht habe meine chronische Krankheiten zu heilen:
Low Carb-Diät: Hierbei wird der Kohlenhydratanteil der Ernährung reduziert und vermehrt auf Proteine und Fette gesetzt.
Paleo-Diät: Diese Diät basiert auf der Ernährung unserer Vorfahren aus der Steinzeit, es werden also keine Lebensmittel verzehrt, die erst später in die Ernährung eingeführt wurden, wie z.B. Getreide oder Milchprodukte.
Keto-Diät: Eine extrem kohlenhydratarme, fettreiche Diät, die den Körper in einen Zustand der Ketose versetzt, in dem er Fett als primäre Energiequelle nutzt.
Veganismus: Eine Ernährungsweise, bei der auf tierische Produkte verzichtet wird.
Intervallfasten: Hierbei wird nicht unbedingt darauf geachtet, was gegessen wird, sondern wann. Es wird nur in bestimmten Zeiträumen gegessen und in anderen gefastet. Zum Beispiel 16:8
Detox-Diät: Eine kurzfristige Diät, die darauf abzielt, den Körper zu entgiften und zu reinigen, indem man für eine begrenzte Zeit nur bestimmte Nahrungsmittel zu sich nimmt.
Saft und Wasserfasten
Glutenfreie und Vegan war mit Abstand noch die beste Form aber mit sehr vielen gesunden Fetten.
Und so ernähre ich mich heute weil:
"Vegan, glutenfrei, fett- und salzarm, Rohkost im Sommer - klingt langweilig? Ich nenne es kreativ und gesund."
Eiweiss und Proteine
Alle fragen immer woher bekommst du den die Eiweisse / Proteine. Wir sind dermassen auf Proteine fixiert aber sind wir noch gesund? Wer ist gesünder? Die Fleischesser oder die Veganer? Die Veganer mit massenweise an Nüssen, Avocados und gesunden Ölen konsumieren mittlerweile mehr Fett als Fleischfresser und fragen sich warum sie krank und zum Teil noch kränker sind als die nicht veganer.
Der Körper ist wie ein Auto das Treibstoff benötigt und wenig Öl. Heutzutage denken wir benötigen Öl aber keine Glukose was eigentlich der Treibstoff für Hirn und Körper ist. Aber Glukose ist gefährlich davon bekommt man Diabetes. Hier ist die Frage ist es die Glukose der Fruchtzucker oder vielleicht das Eiweiss das man dazu isst und den Treibstoff blockiert?!!!